XtGem.com

Sai lầm các mẹ hay mắc khi
nấu ăn cho bé Nhiều người không dùng
hoặc cho rất ít dầu ăn khi
nấu cho con vì sợ bé khó
tiêu. Thực ra, dầu ăn cung
cấp nhiều năng lượng và
giúp bé hấp thu tốt các chất khác, vì thế bạn nên thêm
hai thìa cà phê cho mỗi bữa. Đôi khi, dù mẹ tốn rất nhiều
công sức, tiền của nhưng trẻ
vẫn còm nhom như mèo
hen. Bác sĩ Hoàng Thị Thanh
Thủy, Khoa Dinh dưỡng, Bệnh
viện Nhi đồng 1, TP HCM nêu ra một số sai lầm mà nhiều
bà mẹ hay mắc khi chăm
con. Sai lầm thứ nhất: Cật lực
hầm xương Nhiều bà mẹ ngày nào cũng
cặm cụi hầm xương để lấy
nước nấu cháo cho con. Họ
hy vọng những chất bổ sẽ tan
trong nước và bé hấp thu
đầy đủ các chất này. Thế nhưng, dù ngày nào họ cũng
hầm xương, bé cưng vẫn cứ
gầy nhom. Thực tế: Việc hầm xương chỉ
có tác dụng cho vị ngọt và
mùi thơm. Những chất đạm
vẫn còn trong xác thịt,
xương. Do vậy, nên cho trẻ ăn
cả xác lẫn nước để đề phòng suy dinh dưỡng vì thiếu
chất. Sai lầm thứ hai: Dùng cháo
dinh dưỡng"vỉa hè" Một số phụ huynh bận rộn
thường mua cháo dinh dưỡng
chế biến sẵn bán ngoài vỉa
hè cho con ăn. Ngoài ra, một
số người thích mua cháo
dinh dưỡng chỉ vì nghiện món này chứ không phải họ
không có thời gian chế biến. Thực tế: Nhiều trẻ ăn cháo
dinh dưỡng mua ngoài đường
thường không tăng cân do
cháo loãng không đủ chất.
Một số trẻ phải đến bệnh
viện vì nôn và tiêu chảy do cháo không đảm bảo vệ sinh
an toàn thực phẩm. Bạn nên
hạn chế việc con ăn cháo
không rõ nguồn gốc. Nếu
buộc phải dùng, nên bổ sung
thêm dầu ăn, trứng vào cháo trước khi cho bé ăn. Sai lầm thứ ba: Pha sữa bằng
nhiều loại nước Nhiều người lo sữa không
cung cấp đủ chất cho con
mình nên dùng nước suối,
nước chanh, nước rau... để
pha sữa. Thực tế: Khi làm ra sữa, các
nhà sản xuất đã cân đối đầy
đủ về thành phần dinh
dưỡng. Nếu pha sữa bằng các
loại nước nói trên sẽ dẫn
đến hiện tượng"thừa quá hóa hại". Chẳng hạn, dùng nước
suối để pha sữa dẫn đến
tình trạng thừa khoáng chất
vì hàm lượng này trong nước
suối rất cao. Tốt nhất, bạn nên dùng nước
đun sôi bình thường để pha. Sai lầm thứ tư: Nghiện khoai
tây, cà rốt Một số bà mẹ quan niệm hai
loại củ này đắt tiền nên chứa
nhiều chất bổ. Họ liên tục
nhồi vào dạ dày của bé các
món chế biến từ khoai tây,
cà rốt. Thực tế: Khoai tây, cà rốt chỉ
đại diện cho nhóm bột
đường chứ không phải là rau
cỏ như một số người vẫn
nghĩ. Vì vậy, bé cưng sẽ rơi
vào tình trạng thừa bột đường nhưng lại thiếu
vitamin. Tốt nhất, bạn nên
hạn chế dùng quá nhiều hai
loại củ này và bổ sung vào
thức ăn của trẻ nhiều loại
rau xanh.