Insane

Nhiều nước "bày cách" nhận
biết rau Trung Quốc sau mưa lụt, nguồn cung ứng
rau xanh tại các địa phương
lân cận không đáp ứng đủ nhu
cầu cho thị trường Hà Nội; rau
củ Trung Quốc xuất hiện và
nhanh chóng tiếm ngôi rau nội. Điều quan trọng với các bà
nội chợ khi mua rau củ là nhận
biết được rau Trung Quốc để
cân nhắc có nên mua về dùng
hay không? Các loại rau cần lưu ý:
Ngay sau khi các phương tiện
truyền thông đưa tin về vụ bê
bối sữa nhiễm melamine của
Trung Quốc, Cơ quan tiêu
chuẩn thực phẩm Australia và NewZealand lập tức đưa ra bản
khuyến cáo danh mục rau quả
nhập khẩu từ Trung Quốc cần
cảnh giác bao gồm: Các loại
nấm, khoai tây, cà chua và rau
diếp. Tuy kết quả kiểm nghiệm
không tìm thấy độc tố nhưng
cơ quan này cho biết vẫn cần
theo dõi thêm các loại rau quả
trong danh sách được nêu.Ủy
ban khoa học y tế Thái Lan cũng tiến hành cuộc kiểm
nghiệm đối với các loại rau củ
nguồn gốc Trung Quốc và phát
hiện chất Sodium
Hydrosulphite tồn dư trong 5
loại rau được tiêu thụ nhiều nhất gồm: cải xoăn, cải bắp,
cải thảo, đỗ đua và cải bắp
trắng.
Thời gian qua, lượng rau củ từ
Trung Quốc "chảy" về Việt
Nam ùn ùn. Rau củ quả là mặt hàng thuộc mục kiểm tra dư
lượng thuốc bảo vệ thực vật
nhưng tổ kiểm dịch y tế cửa
khẩu Tân Thanh mới thực hiện
được việc kiểm tra nhanh. Vì
thế chỉ xác định được hai chất phôtphat và cacbamat (thuộc
nhóm hóa chất bảo vệ thực
vật), nếu có các chất thuộc dư
lượng thuốc kích thích tăng
trưởng hay nhóm hóa chất
khác thì không phát hiện ,Người sử dụng khi lựa
chọn rau quả tươi cần chú ý,
hình dáng bên ngoài củ
quả.Các thương lái cho biết:
Thông thường rau Trung Quốc
có những điểm khác rau ta: Bắp cải, cải thảo rất tròn và
mượt, không bị nhàu, xước,
đầu búp uốn vào không bị
xoăn. Các rau cải làn, cải thìa,
hành, thìa là, rau thơm...chủ
yếu đều bó bằng nhiều sợi rơm chập vào nhau và xoắn.
Rau cải mớ thường tròn, lá
ngắn hơn rau của ta. Cà chua
cuống xanh hoặc hơi phớt
hồng trong khi bên ngoài đã
tròn đỏ căng do họ dấm cả cót lớn. Các loại củ như cà rốt, củ
cải và quả su su thường to hơn
của ta, các rãnh củ rất nông và
da trơn, sờ vào rất mát...Người
tiêu dùng sẽ phải sử dụng trực
giácTrước tình trạng không thể kiểm duyệt hết thành phần
hoá học và xuất xứ của từng
loại rau củ nhập về từ Trung
Quốc, Cục An toàn vệ sinh
thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến
cáo, lựa chọn rau quả tươi cần chú ý đến hình dáng bên
ngoài: Còn nguyên vẹn, lành
lặn, không dập nát, trầy xước,
thâm nhũn ở núm cuống. Cảnh
giác với loại quá "mập", "phổng
phao"; Về màu sắc: Có màu sắc tự nhiên của rau quả, không
úa, héo. Chú ý các loại quả
xanh và màu sắc bất
thường.Chú ý cảm giác "nhẹ
bỗng" của một số rau xanh
được phun quá nhiều chất kích thích tăng trưởng và hoá
chất bảo vệ thực vật; Nhiều
loại quả còn dính hoá chất
bảo vệ thực vật trên lá, cuống
lá, núm quả, cuống quả... có
các vết lấm tấm hoặc vết trắng; Nếu lượng hoá chất bảo
vệ thực vật tồn dư nhiều, ngửi
thấy mùi hắc, mùi hoá chất
bảo vệ thực vật.